Con estas ferias se pretende dar a conocer las nuevas tendencias y creaciones realizadas por los artesanos locales en el último año así como dar la oportunidad a otros artesanos procedentes de otros lugares de las Islas Baleares y del resto de España. La ubicación de la Feria de Sa Tardor a finales de septiembre intenta aprovechar el final de la temporada alta de verano para dar a conocer los visitantes tanto la artesanía autóctona como aquella de los artesanos provenientes del exterior que exponen en la Feria suponiendo un atractivo más de cara a nuestros visitantes. Otro objetivo de la Feria es incrementar los ingresos de un sector que tradicionalmente tiene muchas dificultades para exportar y situar en el mercado sus productos.

Sucintamente, los aspectos técnicos de la Feria habitualmente son los siguientes: ubicada en el Paseo Vara de Rey de la ciudad de Ibiza, en una carpa instalada a tal efecto (con iluminación), con 26 stands modulares, uno por cada artesano participante y otro para un taller en vivo, dónde se realizan trabajos en directo tanto por artesanos expositores como por otros artesanos invitados. Uno de los requisitos básicos para la participación como expositor es ser productor de las obras expuestas en los stands, sin permitir la participación de revendedores de obras y productos. Entre los oficios participantes encontramos: mosaicistas, tejedores, joyeros, forjadores, cuereros, ceramistas, constructores de instrumentos musicales, pintores, bisuteros, etc.